# Responsabile di Sala | Catena di Pizzerie Alessandria (AL)

> Ali Professional · Alessandria, Italy · — · Posted 2026-10-06

**Salary:**  23,000–28,000

**Workplace:** on_site

## Description

**RituAli,** divisione Lifestyle di **Ali Professional**, ricerca per importante realtà italiana della ristorazione organizzata, specializzata nel mondo della pizzeria, la figura di:

**RESPONSABILE DI SALA**

Se hai esperienza nella gestione di un team di sala, conosci il servizio a 360° e ti piace lavorare in contesti dinamici e organizzati, questa opportunità potrebbe essere il prossimo passo della tua carriera.

**Il Ruolo**

Rispondendo al Direttore e al Vice Direttore del punto vendita, sarai un punto di riferimento operativo per il team di sala e avrai la responsabilità di garantire il corretto svolgimento del servizio, coordinando le attività della squadra e assicurando un'esperienza positiva per il cliente.

La figura ricercata dovrà conoscere il servizio di sala a 360° e avere una solida esperienza nella gestione operativa di team all'interno di contesti di ristorazione organizzata.

Potrà inoltre essere coinvolta nella gestione dei turni, nelle attività di cassa e nell'affiancamento e formazione delle nuove risorse.  

**Attività principali**

-   Coordinare e supervisionare la squadra di sala durante il servizio, assicurando organizzazione, efficienza e qualità;
-   Gestire operativamente il servizio, supportando il team nei momenti di maggiore affluenza;
-   Assegnare le attività e le postazioni al personale di sala, garantendo una corretta organizzazione del lavoro;
-   Assicurare il rispetto degli standard aziendali di servizio, accoglienza e qualità;
-   Garantire un'esperienza cliente positiva, intervenendo nella gestione di richieste, esigenze ed eventuali criticità;
-   Collaborare con cucina e management per assicurare fluidità e coordinamento durante il servizio;
-   Occuparsi, quando richiesto, della pianificazione dei turni del personale di sala;
-   Gestire le procedure di apertura e chiusura della cassa e le relative attività amministrative;
-   Affiancare e supportare l'inserimento delle nuove risorse, contribuendo alla loro formazione sulle procedure e sugli standard aziendali;
-   Monitorare ordine, pulizia e corretta preparazione degli ambienti di sala;
-   Essere un punto di riferimento per il team, favorendo collaborazione, motivazione e attenzione al servizio.  
    

**Il Profilo Ideale**

Cerchiamo una persona già formata nel ruolo, con esperienza maturata in contesti di ristorazione organizzata e abituata a gestire una squadra durante il servizio.  

**Requisiti richiesti:**

-   Esperienza consolidata nel servizio di sala e nella gestione operativa di un team;
-   Esperienza di almeno 2 anni in ruoli di Responsabile di Sala, Capo Sala, Assistant Restaurant Manager o analoghi;
-   Preferibile provenienza da contesti di ristorazione organizzata, come catene di ristorazione, pizzerie strutturate o format con elevati volumi di servizio;
-   Conoscenza completa delle dinamiche del servizio di sala;
-   Buone capacità di coordinamento, organizzazione e gestione delle persone;
-   Orientamento al cliente e attenzione alla qualità del servizio;
-   Capacità di lavorare in contesti dinamici e ad alta affluenza;
-   Autonomia nella gestione delle attività operative e capacità di problem solving;
-   Buona conoscenza delle procedure di cassa e delle attività di apertura e chiusura;
-   Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi;
-   _Disponibilità a lavorare su turni spezzati pranzo–cena, almeno durante il fine settimana;_
-   Residenza o domicilio vicino al punto vendita, considerata la necessità di effettuare, in caso di turno spezzato, gli spostamenti tra il servizio del pranzo e quello della cena.  
    

**Cosa Offriamo**

-   Inserimento diretto in azienda con iniziale contratto a tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione a tempo indeterminato;
-   **Contratto Full Time 40 ore settimanali oppure Part Time 30 ore settimanali;**
-   **IV Livello – CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva, Commerciale e Turismo;**
-   **RAL indicativa: € 23.698 e € 28.000 lordi annui in funzione dell'esperienza e del livello di responsabilità;**
-   Bonus e benefit aziendali;
-   Inserimento in una realtà italiana solida e strutturata, in continua crescita;
-   Percorsi di sviluppo e possibilità di crescita professionale;
-   Ambiente dinamico, organizzato e orientato alla valorizzazione delle persone.

Se hai già maturato esperienza nella gestione di una squadra di sala e cerchi un contesto strutturato in cui mettere a frutto le tue competenze e continuare a crescere, inviaci la tua candidatura.

Ogni percorso nasce da un'opportunità. Fai il tuo prossimo passo con RituAli: candidati ora o scrivici a [rituali@aliprofessional.it](mailto:rituali@aliprofessional.it).  
#RITUALIPROFESSIONALJOBS

## Apply

[Apply at Ali Professional](https://apply.workable.com/aliprofessional/j/0E1A836040/apply)

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