# Store Manager Siena

> Ali Professional · Siena, Italy · Full-time · Posted 2026-05-23

**Salary:** EUR 30,000–45,000

**Workplace:** on_site

## Description

**Rituali**, divisione lifestyle di Ali Professional, per elegante bistrot nel cuore di Siena ricerca una figura di:

**Store Manager & Responsabile Bistrò**

Hai esperienza nella ristorazione e una naturale capacità di guidare le persone?  
Ti appassiona creare esperienze autentiche, curate nei dettagli e capaci di lasciare il segno?

Questa è l’opportunità giusta per entrare in una realtà dinamica, raffinata e orientata all’eccellenza dell’ospitalità.

Cerchiamo una figura carismatica, operativa e orientata ai risultati, capace di coordinare il bistrot con visione, energia e attenzione costante alla qualità del servizio e dell’esperienza cliente.

## Requirements

### Il Ruolo

Riportando direttamente alla proprietà o all’Area Manager, sarai il punto di riferimento operativo del bistrot e guiderai il team nella gestione quotidiana del locale.

Ti occuperai di:

-   Garantire un’accoglienza impeccabile e un’esperienza cliente memorabile
-   Coordinare e motivare il team di sala e banco, organizzando attività e priorità operative
-   Pianificare turni e presenze assicurando efficienza e fluidità del servizio
-   Supervisionare le attività quotidiane nel rispetto degli standard aziendali
-   Supportare operativamente il team nei momenti di maggiore affluenza
-   Monitorare qualità del servizio, ordine, pulizia e rispetto delle normative HACCP
-   Gestire ordini, forniture, inventari e rapporti con i fornitori
-   Supervisionare cassa, aperture e chiusure del punto vendita
-   Analizzare vendite, food cost e KPI di performance
-   Collaborare allo sviluppo di iniziative commerciali, eventi e attività promozionali
-   Formare, valorizzare e far crescere il personale, creando un ambiente positivo e collaborativo

### Il Profilo Ideale

Cerchiamo una persona affidabile, organizzata e appassionata del mondo food & beverage, con forte orientamento al cliente e capacità di leadership.

Requisiti richiesti:

-   Esperienza consolidata come Store Manager o Responsabile di Sala in contesti strutturati
-   Ottima conoscenza del settore food & beverage
-   Capacità di coordinamento e gestione del team
-   Leadership, problem solving e gestione dello stress
-   Eccellenti capacità comunicative e relazionali
-   Spirito operativo e orientamento agli obiettivi
-   Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi
-   Costituisce titolo preferenziale diploma alberghiero o formazione equivalente

## Benefits

-   Inserimento in una realtà elegante, dinamica e in crescita

-   Ambiente giovane, professionale e orientato alla qualità
-   Concrete opportunità di crescita professionale
-   Formazione continua e supporto operativo
-   Full time: 5 giorni di lavoro su 7 ( turni unici e spezzati)
-   Retribuzione netta mensile di circa 2200€, 13esima, 14esima e TFR a parte
-   Iniziale contratto a tempo determinato, finalizzato alla stabilizzazione a tempo indeterminato

#ALIPROFESSIONALJOBS

## Apply

[Apply at Ali Professional](https://apply.workable.com/aliprofessional/j/23356B6DBA/apply)

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