# Chef de Partie | Estate 2026 | Isola d'Elba

> Ali Professional · Portoferraio, Italy · — · Posted 2026-05-26

**Workplace:** on_site

## Description

**RituAli**, brand di **Ali Professional** specializzato nel settore dell’Hotellerie di Lusso, ricerca un/a **Chef de Partie** per un lussuoso **resort 5 stelle** situato sull'**Isola d'Elba**. 

**Sulla Struttura:**

Affacciata direttamente sulla splendida spiaggia del Golfo della Biodola, la struttura offre un ambiente romantico ed esclusivo, caratterizzato da massima quiete, privacy e una spettacolare vista sul mare. Gli ospiti possono soggiornare in ampie e luminose camere o suite di charme, alcune delle quali dotate di una piscina privata o di una vasca Jacuzzi. Completano l'offerta un ristorante gourmet d'alta cucina, servizi su misura per famiglie ed escursioni in yacht. 

### Responsabilità:

-   **Gestione della linea:** Organizzare e preparare autonomamente la linea per il servizio, assicurando che ogni piatto rispetti gli elevati standard qualitativi e di presentazione della struttura.
-   **Coordinamento e Supporto:** Collaborare attivamente con l’Executive Chef e il Sous Chef, supervisionando il lavoro dei Commis e assicurando una comunicazione fluida tra i diversi reparti della cucina.
-   **Standard Igienico-Sanitari:** Garantire la rigorosa applicazione delle procedure HACCP, curando la pulizia della postazione, la corretta conservazione degli alimenti e la manutenzione delle attrezzature.
-   **Gestione degli Approvvigionamenti:** Monitorare le scorte della propria partita, segnalando le necessità d’acquisto e partecipando al controllo qualità delle materie prime in arrivo.

### Cosa Cerchiamo:

-   **Esperienza** consolidata nel ruolo di Chef de Partie o Demi Chef de Partie senior all'interno di ristoranti gourmet o hotel di 4 o 5 stelle.
-   Disponibilità a lavorare **6 giorni su 7 su turni flessibili** (unici e spezzati), inclusi weekend, festivi e turnazioni stagionali.
-   **Disponibilità immediata** per opportunità stagionale.

### Cosa Offriamo:

-   **Inserimento diretto** in azienda con pacchetto retributivo di 2300/2500 euro netti compreso ratei di tredicesima e quattordicesima, escluso TFR  e ferie maturate. 
-   **Contratto stagionale**, fino al 30 settembre, con possibilità di stabilizzazione.
-   **Vitto e alloggio gratuiti**.
-   Un **ambiente di lavoro dinamico e professionale**, attento alla crescita e alla valorizzazione dei propri talenti.

L'azienda garantisce le pari opportunità e accoglie candidature senza distinzione di sesso, età, razza, religione, orientamento sessuale, disabilità o altre caratteristiche protette dalla legge.

#PROFRITUALI

## Apply

[Apply at Ali Professional](https://apply.workable.com/aliprofessional/j/7DD932D6AC/apply)

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