# Chef de Partie | TURNO UNICO - Gruppo di Alta Ristorazione

> Ali Professional · Pietrasanta, Italy · — · Posted 2026-07-27

**Salary:**  28,000–30,000

**Workplace:** on_site

## Description

Chi siamo

Rituali, brand di Ali Professional, è specializzato nella ricerca e selezione di profili di talento ed executive per il mondo dell'alta ristorazione, dell'hotellerie di lusso e del wellness.

Per un gruppo di Alta Ristorazione, siamo alla ricerca di un/a brillante Chef de Partie per la stagione presso la sede di Pietrasanta.

La Posizione

Inserito/a all'interno di un contesto gourmet raffinato e dinamico, la risorsa gestirà in autonomia la propria partita, garantendo l'eccellenza nella preparazione e nella presentazione delle uscite, in linea con gli standard del Gruppo.

Principali attività:

-   Gestione completa e organizzazione della linea della propria partita.
-   Lavorazione di materie prime di altissima qualità nel rispetto delle normative HACCP.
-   Coordinamento con il resto della brigata per garantire fluidità e precisione durante il servizio serale.
-   Cura, pulizia e rigido mantenimento degli standard della postazione.

## Requirements

-   Esperienza: Pregressa esperienza nel ruolo (almeno 2 anni) maturata in contesti di alta ristorazione o ristoranti gourmet.
-   Competenze tecniche: Ottima padronanza delle tecniche di cucina contemporanea e spiccata cura del dettaglio.
-   Soft Skills: Serietà, precisione, attitudine al lavoro di squadra e resistenza ai ritmi della stagione.

## Benefits

-   Orario di lavoro: Turno unico serale.
-   Riposi settimanali: 6 giorni su 7 (1 giorno di riposo settimanale).
-   Benefit Alloggio: Per i candidati fuori sede è previsto l'alloggio con un contributo simbolico a carico del dipendente pari a € 90/mese.
-   Prospettiva di carriera: Contratto stagionale con reale possibilità di stabilizzazione annuale all'interno del Gruppo presso le sedi di Forte dei Marmi o Milano.

#ALIPROFACADEMYJOBS

## Apply

[Apply at Ali Professional](https://apply.workable.com/aliprofessional/j/7F3B9AA909/apply)

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