# F&B Supervisor | Hotel 4° Milano San Siro

> Ali Professional · Milan, Italy · — · Posted 2026-09-08

**Salary:**  28,000–30,000

**Workplace:** on_site

## Description

RituAli, divisione Lifestyle di Ali Professional, ricerca per importante struttura alberghiera internazionale a Milano (zona S.Siro) la figura di F&B Supervisor.

**Il ruolo**

La risorsa sarà inserita all’interno del reparto Food & Beverage – Front of House e rappresenterà, insieme alle altre figure di Supervisor, il principale punto di raccordo tra il Management e il team operativo, garantendo il corretto svolgimento del servizio e il rispetto degli standard qualitativi della struttura.

La figura avrà una presenza fortemente operativa sul floor e sarà chiamata a supervisionare i diversi momenti del servizio, assicurando un’elevata qualità dell’esperienza dell’ospite e un efficace coordinamento delle risorse. Il ruolo prevede la rotazione sui diversi turni e servizi, in funzione delle esigenze organizzative e operative della struttura.

**Principali responsabilità**

-   Presidio operativo del floor e supervisione del servizio di sala, garantendo il rispetto degli standard aziendali.
-   Coordinamento del team durante il servizio e organizzazione delle attività pre, durante e post servizio.
-   Gestione e coordinamento del personale extra, nel rispetto della normativa vigente e delle esigenze operative.
-   Verifica e organizzazione della mise en place di sala e bar.
-   Supervisione della preparazione degli allestimenti per eventi, manifestazioni e attività di banqueting.
-   Gestione degli ordini e dei par stock attraverso i gestionali aziendali.
-   Compilazione delle ordinazioni e monitoraggio delle scorte della dispensa.
-   Conoscenza approfondita dell’offerta gastronomica e capacità di presentare e descrivere piatti e proposte agli ospiti.
-   Conoscenza dei principali vini e delle basi di abbinamento enogastronomico.
-   Applicazione e supervisione delle procedure HACCP e degli standard di igiene e sicurezza.
-   Gestione delle eventuali criticità durante il servizio, intervenendo con tempestività e orientamento alla soluzione.
-   Costante attenzione alla guest satisfaction e alla qualità dell’esperienza complessiva.

**Il profilo**

La ricerca è rivolta a professionisti attualmente inseriti in un ruolo di F&B Supervisor o equivalente, con un’esperienza consolidata all’interno di strutture alberghiere organizzate e realtà appartenenti a gruppi o compagnie internazionali.

Completano il profilo:

-   Forte orientamento all’ospite e alla qualità del servizio.
-   Ottime capacità di leadership e coordinamento del team.
-   Spiccate doti organizzative e capacità di gestione delle priorità.
-   Problem solving, proattività e spirito di iniziativa.
-   Comunicazione efficace e capacità di lavorare in team.
-   Flessibilità e capacità di adattamento a contesti dinamici e ad alto ritmo.
-   Attenzione al dettaglio e forte cultura del servizio.
-   Conoscenza dei principali standard di sala e F&B.
-   Ottima conoscenza della lingua inglese.
-   La conoscenza di Micros, Opera o altri applicativi dedicati alla gestione delle comande e del servizio di sala costituirà requisito preferenziale.

**Cosa offre l'azienda**

-   Contratto full time – 40 ore settimanali
-   RAL €28.000 – €30.000, in funzione dell’esperienza
-   CCNL Turismo – Livello C1
-   Turnazione su fasce mattutine e serali (turno unico)
-   Welfare aziendale
-   Mensa interna
-   Divisa aziendale e servizio lavanderia

Ogni percorso nasce da un’opportunità. Fai il tuo prossimo passo con RituAli: candidati ora o scrivici a rituali@aliprofessional.it.

#RITUALIPROFESSIONALJOBS

## Apply

[Apply at Ali Professional](https://apply.workable.com/aliprofessional/j/820FEDAEA5/apply)

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