# ASSISTANT RESTAURANT SUPERVISOR | MILANO

> Ali Professional · Milan, Italy · Full-time · Posted 2026-08-28

**Salary:** EUR 30,000–33,000

**Workplace:** on_site

**Department:** Turismo e Ristorazione

## Description

RituAli, brand di Ali Professional specializzato nel settore Hospitality di Lusso, ricerca per una prestigiosa realtà di lusso nel cuore di Milano:

**ASSISTANT RESTAURANT SUPERVISOR | MILANO**

La risorsa lavorerà a diretto riporto del Direttore, affiancandolo nella gestione operativa quotidiana del locale e del team di sala. Il ruolo manterrà una forte componente operativa sul floor, affiancata da responsabilità crescenti nel coordinamento del servizio, nella gestione dei flussi di cassa e nell’organizzazione della squadra.

La ricerca è rivolta **sia a professionisti che abbiano già maturato una prima esperienza in ruoli di supervisione** o coordinamento, **sia a** **Chef de Rang Senior con una solida esperienza operativa,** interessati a intraprendere un concreto percorso di crescita verso responsabilità gestionali.

## Requirements

**Responsabilità principali**

-   Presidio operativo del servizio di sala durante il turno assegnato.
-   Affiancamento al Direttore nella gestione quotidiana del locale.
-   Coordinamento operativo della squadra durante il servizio.
-   Supervisione dei flussi e delle attività connesse al turno.
-   Monitoraggio e gestione dei flussi di cassa.
-   Cura dell’accoglienza e della relazione con una clientela italiana e internazionale.
-   Supporto nell’organizzazione del team e nel mantenimento degli standard di servizio.

**Cosa cerchiamo**

-   Esperienza maturata in contesti di ristorazione con buon posizionamento.
-   Esperienza come Assistant Supervisor, Restaurant Supervisor Junior, Chef de Rang Senior o in ruoli assimilabili.
-   Solida padronanza del servizio di sala e capacità di mantenere una presenza operativa costante sul floor.
-   Attitudine al coordinamento e alla gestione della squadra.
-   Capacità organizzative, relazionali e di gestione delle priorità.
-   Ottima conoscenza della lingua inglese.

## Benefits

**Cosa offriamo**

**Contratto:** iniziale inserimento a tempo determinato di 6 mesi, finalizzato al successivo consolidamento a tempo indeterminato.

**Inserimento previsto:** tra fine settembre e il 1° ottobre 2026.

**Retribuzione:** RAL compresa tra **30.000 € e 33.000 €**, definita sulla base dell’esperienza e delle competenze maturate.

**CCNL:** Turismo / Pubblici Esercizi.

**Orario di lavoro:** full time su **turni unici.**

**Percorso di crescita:** affiancamento diretto alla Direzione e progressiva acquisizione di responsabilità nella gestione del servizio e nel coordinamento della squadra.

**Luogo di lavoro:** Milano Centro.  
  
#ritualiprofessionaljobs

Tutti gli annunci di lavoro da noi pubblicati si intendono rivolti ad ambo i sessi, a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi della normativa vigente. Informativa sul trattamento dati, GDPR Reg. UE 2016/679, disponibile sul sito di Ali Lavoro. Agenzia per il Lavoro, iscrizione Albo informatico Sez. I Aut. ANPAL Prot. 75.

## Apply

[Apply at Ali Professional](https://apply.workable.com/aliprofessional/j/8F5E4D318E/apply)

---
Powered by [Workable](https://www.workable.com)