# Store Manager | Ristorazione veloce di alta qualità | Bologna

> Ali Professional · Casalecchio di Reno, Italy · — · Posted 2026-06-17

**Workplace:** on_site

## Description

**Ali Professional,** per prestigioso store di ristorazione veloce di alta qualità, ricerca un/a **Store Manager** per la sede di **Bologna, Casalecchio di Reno (Centro Commerciale Shopville Gran Reno)**.

### Sulla Struttura:

Lo store, situato in un centro commerciale ad alto flusso di clientela, si distingue per l'eccellenza delle sue materie prime e per l'offerta di prodotti tipici della tradizione, con un focus particolare sulla preparazione di schiacciate gourmet espresse. È un ambiente giovane, stimolante e fortemente orientato alla qualità del servizio e alla soddisfazione del cliente.

### Responsabilità

-   **Gestione Operativa:** Gestire l’organizzazione dello store, coordinando il team e partecipando attivamente alle attività operative quotidiane, garantendo supporto nel servizio e nelle procedure.
-   **Gestione del Personale:** Gestire il personale dello store, dalla formazione in ingresso, all’organizzazione dei turni, al monitoraggio dei cartellini, valutando e supervisionando le performance del team.
-   **Qualità del Servizio:** Garantire un servizio di qualità, assicurando che ogni membro del team rispetti gli standard aziendali e contribuisca a un’esperienza positiva per il cliente.
-   **Supervisione dei Reparti:** Supervisionare tutte le attività e le preparazioni del team di cucina e del team banco, assicurando che vengano eseguite in conformità con gli standard aziendali definiti.
-   **Customer Satisfaction:** Monitorare la soddisfazione dei clienti, raccogliere feedback e proporre interventi o migliorie per ottimizzare l’esperienza negli store.
-   **Controllo Qualità Prodotto:** Garantire che tutti i prodotti, sia quelli provenienti dalla cucina sia quelli preparati al banco, siano pienamente conformi agli standard aziendali.
-   **Performance Economiche:** Monitorare e gestire food cost, labour cost, scorte, ordini e performance operative, assicurando il raggiungimento degli obiettivi aziendali.
-   **Allineamento Strategico:** Gestire l’andamento dello store, coordinandosi con la Direzione (District/Area Manager o General Manager) per allineamenti strategici.
-   **Standard del Brand:** Assicurare il rispetto degli standard del brand su qualità, servizio e pulizia.

### Cosa Cerchiamo:

-   **Competenze Relazionali e di Leadership:** Ottime doti comunicative, orientamento al cliente, spiccata attitudine alla leadership, forte propensione alla gestione umana del team e alla collaborazione per guidare e motivare i collaboratori.
-   **Mindset e Soft Skills:** Approccio proattivo, dinamicità, forte orientamento ai risultati, attenzione al dettaglio nella gestione operativa e comprovate competenze di stress management per gestire al meglio i picchi di lavoro tipici di un contesto ad alto flusso.
-   **Flessibilità:** Disponibilità a lavorare su turni e nei giorni festivi o nei fine settimana.

### Cosa Offriamo:

-   **Contratto:** Possibilità di inserimento con contratto a tempo indeterminato, con inquadramento al 1° livello del CCNL di riferimento (RAL 29-32K).
-   **Orario di lavoro:** Inserimento Full-Time (40 ore).
-   **Turnistica:** Orari distribuiti su 6 giorni lavorativi con 1 giorno di riposo a settimana.
-   **Sede di lavoro:** Bologna, Casalecchio di Reno (Centro Commerciale Shopville Gran Reno).

L'azienda garantisce le pari opportunità e accoglie candidature senza distinzione di sesso, età, razza, religione, orientamento sessuale, disabilità o altre caratteristiche protette dalla legge

## Apply

[Apply at Ali Professional](https://apply.workable.com/aliprofessional/j/98F6A742C5/apply)

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