# Personale di Cucina | Hotel 5 Stelle Venezia

> Ali Professional · Venice, Italy · — · Posted 2026-09-16

**Salary:**  21,000–26,000

**Workplace:** on_site

## Description

**RituAli**, divisione Lifestyle di Ali Professional, ricerca per uno storico **Hotel 5 Stelle nel cuore di Venezia le figure di:**

-   _**Commis de Cuisine**_ 
-   _**Demi Chef de Partie /Chef de Partie**_ 
-   _**Chef de Partie Pastry**_ 

Nel cuore di Venezia, all’interno di una struttura alberghiera 5 stelle dalla forte identità storica e dall’eleganza senza tempo, siamo alla ricerca di giovani professionisti della cucina desiderosi di entrare in un contesto di alto livello, dove tecnica, disciplina, cura del dettaglio e passione per l’ospitalità si incontrano ogni giorno.

Le figure selezionate saranno inserite all’interno della brigata di cucina e contribuiranno alla realizzazione di un’esperienza gastronomica coerente con gli standard di un’ospitalità internazionale di lusso.

### Il ruolo

**Commis de Cuisine**

-   Supportare la brigata nelle attività di preparazione e mise en place.
-   Collaborare alla preparazione delle materie prime e delle linee di cucina.
-   Eseguire le preparazioni affidate nel rispetto delle indicazioni dello Chef.
-   Mantenere ordine, pulizia e organizzazione della propria postazione.
-   Collaborare con la brigata durante il servizio, garantendo precisione e puntualità.

**Demi Chef de Partie / Chef de Partie**

-   Gestire in autonomia la propria partita, in base al livello di esperienza.
-   Organizzare mise en place e preparazioni necessarie al servizio.
-   Garantire qualità, precisione e costanza nella realizzazione delle preparazioni.
-   Coordinarsi con Chef e Sous Chef per assicurare un servizio fluido ed efficace.
-   Supportare e affiancare le figure più junior della brigata.
-   Garantire il rispetto degli standard qualitativi, igienico-sanitari e di sicurezza.

**Chef de Partie Pastry**

-   Gestire la propria partita di pasticceria, occupandosi delle preparazioni previste dal servizio.
-   Realizzare prodotti di pasticceria, dessert e preparazioni dolci secondo gli standard della struttura.
-   Curare mise en place, organizzazione e approvvigionamento della propria postazione.
-   Collaborare con Chef e brigata per garantire continuità e qualità del servizio.
-   Contribuire alla cura estetica e alla precisione delle preparazioni.

### Il profilo

Cerchiamo persone  motivate, disponibili e flessibili, con il desiderio di costruire il proprio percorso professionale all’interno di un contesto alberghiero di alto livello.

-   Esperienza nel ruolo, anche breve per le posizioni più junior.
-   Formazione alberghiera o percorso professionale in ambito cucina/pasticceria.
-   Passione per la cucina e attenzione alla qualità delle materie prime.
-   Precisione, disciplina e cura del dettaglio.
-   Capacità di lavorare in squadra all’interno di una brigata strutturata.
-   Energia, affidabilità e predisposizione all’apprendimento.
-   Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festività.
-   Disponibilità a lavorare 5 giorni su 7, con 2 giorni consecutivi di riposo.
-   Immagine professionale estremamente curata e coerente con gli standard di un hotel 5 stelle.
-   Per le figure più esperte, autonomia operativa e capacità di coordinamento della propria partita.

### Cosa offre l’azienda

-   **Inserimento in un Hotel 5 Stelle storico nel centro di Venezia, all’interno di una brigata professionale e internazionale.**
-   **Contratto full-time: 5 giorni su 7 con 2 giorni consecutivi di riposo.**
-   Inserimento diretto in azienda.
-   Contratto iniziale a tempo determinato, finalizzato alla stabilizzazione a tempo indeterminato.
-   Percorso di crescita e formazione all’interno di una realtà di alto livello.
-   Retribuzione commisurata all’esperienza e al ruolo:

-   **Commis de Cuisine – Livello D1: RAL 21.000–22.000 €**
-   **Demi Chef de Partie / Chef de Partie – Livello C2/C3: RAL 22.000–26.000 €**
-   **Chef de Partie Pastry – Livello C2: RAL 24.000–26.000 €**

Ogni percorso nasce da un’opportunità. Fai il tuo prossimo passo con RituAli: candidati ora o scrivici a rituali@aliprofessional.it

#RITUALIPROFESSIONALJOBS

## Apply

[Apply at Ali Professional](https://apply.workable.com/aliprofessional/j/C5A1707572/apply)

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