# Κρεοκόπτης Α' - Mitsis Selection Azure | Χαλκιδική

> Mitsis Group · Kassandreia, Greece · Full-time · Posted 2026-10-19

**Workplace:** on_site

**Department:** 2. F&B Dept.

## Description

Πρωτοπορώντας εδώ και 50 χρόνια, **ο Όμιλος Mitsis** είναι η μεγαλύτερη ιδιόκτητη ξενοδοχειακή αλυσίδα στην Ελλάδα, καθοδηγούμενος από την **πελατοκεντρική του φιλοσοφία,** την **οικογενειακή φροντίδα** και την **αυθεντική ελληνική του ταυτότητα.**

Με **24 ξενοδοχεία**,8,000 δωμάτια και πάνω από 5,000 εργαζόμενουςσε **9 προορισμούς σε όλη την Ελλάδα** και συγκεκριμένα στην Αθήνα, τον Πειραιά, την Κέρκυρα, την Κρήτη, τα Καμένα Βούρλα, την Κω, τη Ρόδο, την Σαντορίνη και τη Χαλκιδική, ο Όμιλος προσφέρει ένα πλούσιο μείγμα φιλοξενίας με εξαιρετικές υπηρεσίες, μοναδικές τοποθεσίες, άψογες εγκαταστάσεις, εκλεπτυσμένη γαστρονομία και ένα ευρύ φάσμα επιλογών και εμπειριών στους πελάτες του.

**Μέσα από ένα οικογενειακό και ευχάριστο περιβάλλον εργασίας μεταμορφώνουμε κάθε επισκέπτη μας σε επίτιμο φιλοξενούμενο, προσφέροντας αξέχαστες αναμνήσεις ζωής!**

Ο Όμιλος Mitsis προσφέρει νέες θέσεις εργασίας στο ξενοδοχείο Mitsis Selection Azure στην Χαλκιδική:

**Κρεοκόπτης A’ - Χαλκιδική**

**Περιοχή:** Χαλκιδική

**Τύπος Απασχόλησης:** Εποχιακή/Πλήρης

**Σκοπός**

Ως Κρεοκόπτης Α’ θα είστε υπεύθυνος για την επεξεργασία, παρασκευή και αποθήκευση κρεάτων, ψαριών, πουλερικών και την οργάνωση του τμήματος σύμφωνα με τους κανονισμούς του Ομίλου, τους κανόνες Υγιεινής & Ασφάλειας και τις περιβαλλοντικές απαιτήσεις.

**Αρμοδιότητες**

-   Πραγματοποιεί την επεξεργασία & το μαρινάρισμα των κρεάτων, ψαριών, πουλερικών σύμφωνα με τις οδηγίες του Chef και τα μενού για το κεντρικό και τα θεματικό εστιατόριο.
-   Οργανώνει την αποθήκευσή κρεάτων και ψαριών στους ανάλογους ψυκτικούς θαλάμους
-   Καταγράφει τα αποθέματα και προβαίνει σε παραγγελίες
-   Τηρεί τις οδηγίες & την συμπλήρωση των προκαθορισμένων εντύπων ISO που αφορούν το τμήμα ευθύνης του.
-   Εφαρμόζει το πρόγραμμα καθαριοτήτων του τμήματος και φροντίζει ιδιαίτερα την καθαριότητα του πόστου του.
-   Φροντίζει για την επάρκεια αναλωσίμων, σύμφωνα με το πρόγραμμα παραγγελιών του τμήματος.
-   Ελέγχει την ορθή χρήση και τη συντήρηση του εξοπλισμού και των μηχανημάτων του τμήματος.

## Requirements

**Απαραίτητα Προσόντα**

-   Εκπαίδευση ως κρεοκόπτης
-   Γνώση και τήρηση όλων των κανόνων υγιεινής & ασφάλειας
-   Επιθυμητή εμπειρία τουλάχιστον 3 έτη σε αντίστοιχο τμήμα
-   Γνώσεις διαχείρισης υλικών και τεχνικών μαριναρίσματος

**Δεξιότητες**

-   Επαγγελματισμός, Αξιοπιστία & Υπευθυνότητα.
-   Ενσυναίσθηση.
-   Προσαρμοστικότητα.
-   Συνεργασία & Ομαδικότητα.

## Benefits

**Τι προσφέρουμε**

-   Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών.
-   Εργασία σε έναν οικογενειακό όμιλο με ανθρωποκεντρική προσέγγιση και σεβασμό προς το περιβάλλον και την κοινωνία. 
-   Διαρκή & εξατομικευμένη εκπαίδευση
-   Προοπτικές επαγγελματικής εξέλιξης σε έναν συνεχώς αναπτυσσόμενο όμιλο
-   Διαμονή με συγκατοίκηση
-   Πλήρης Διατροφή

Δημιούργησε την δική σου επαγγελματική ιστορία #createyourcareerstory και γίνε μέλος μιας ομάδας 5.000 μελών στον Όμιλο Mitsis!

Για όλες τις αιτήσεις και τα στοιχεία που θα υποβληθούν, θα τηρηθεί απόλυτη εμπιστευτικότητα.

**Μπορείτε να προωθήσετε το βιογραφικό σας, στο career@mitsis.com ή να ακολουθήσετε το link "Αποστολή Βιογραφικού"**

 Μπορείς να μάθεις περισσότερες πληροφορίες για τον όμιλο Mitsis ακολουθώντας τα παρακάτω link :

-   [https://www.mitsis.com/en](https://www.mitsis.com/en)
-   [https://www.mitsis.com/en/career/form?utm\_source=website&utm\_medium=career\_page&utm\_campaign=career-form](https://www.mitsis.com/en/career/form?utm_source=website&utm_medium=career_page&utm_campaign=career-form)

## Apply

[Apply at Mitsis Group](https://apply.workable.com/mitsis-group/j/A0B2F674A1/apply)

---
Powered by [Workable](https://www.workable.com)